Förrätter/Starters

Toast Skagen 

89:-

Denna Svenska klassiker serveras på smörstekt toast med hackade färska räkor,

majonnäs, dill, gräddfil och rödlök. Toppas med en klick löjrom.

A classic Swedish dish served with chopped shrimps, mayonnaise, dill, sour cream,

red onion and bleak roe, all this on a butter fried toast.

Oxfilécarpaccio/Beef Carpaccio

99:-

Tunnt utbankad oxfilé som serveras på klassiskt vis med riven parmesan, ruccola, olivolja och cocktailtomater.

Thinly sliced fillet of beef served with grated Parmesan, rocket salad, olive oil and cocktail tomatoes.

S.O.S

Smör, ost och sill. I detta fall senapssill, löksill och granatäpplesill. Serveras med en

rejäl bit Västerbottenost och gourmetknäckebröd. Bör avnjutas med en snaps.

Translates as butter, cheese and herring. In this case three flavours of pickled herring,

mustard, onion and pomegranate are served with Västerbotten cheese and crisp bread.

79:-

Svensk Gravad Lax / Gravlax

Tunna och mjälla skivor av gravlax serveras med senapsskum, gräslöksmaksatt färskost och gourmet knäckebröd och en kula smör.

Thinly slices and cured salmon served wiyh mustard foam, chive flavored cream cheese and butterd crisp bread.